Weinbergpfirsich-Likör von der Mosel: regionale Spezialität
Der Rote Weinbergpfirsich zählt zu den ältesten und ungewöhnlichsten Obstsorten Deutschlands. Schon die Römer brachten den Pfirsich an die Mosel, wo er sich in den steilen Weinbergslagen so wohl fühlte, dass er heute fest zum kulturellen Erbe der Region gehört. Seine kleine Frucht mit dem charakteristisch dunkelroten Fruchtfleisch und der leicht herben Süße bildet die Grundlage für einen Likör, der sich deutlich von klassischen Pfirsich-Spirituosen abhebt – kräftiger im Aroma, intensiver in der Farbe und mit jener feinen Bittersüße, die nur diese alte Sorte mitbringt. Wir führen den Weinbergpfirsich-Likör in mehreren Ausführungen für Gastronomie, Privatgenuss und Geschenk – ergänzt durch passende Schwesterprodukte rund um die Weinbergpfirsich-Welt.
Roter Weinbergspfirsich Likör – Eine Hommage an Tradition und Natur Der rote Weinbergspfirsich blickt auf eine lange Geschichte zurück: Ursprünglich in China beheimatet, fand die Frucht vor Jahrhunderten ihren Weg in die malerischen Moselhänge, wo sie bis heute gedeiht. Unser Likör aus rotem Weinbergspfirsich vereint die Aromen vollreifer Früchte in einer harmonischen Verbindung aus süßen und säuerlichen Nuancen. Dabei bleibt das charakteristische Fruchtprofil fein und vielschichtig erhalten. Die besonderen Schieferböden und das milde Moselklima fördern die Entfaltung der vielfältigen Aromen des Pfirsichs, die sich in jeder Flasche widerspiegeln. Ob pur genossen oder zur Verfeinerung eines Sektes – unser Likör steht für eine natürliche Qualität und eine traditionsreiche Herstellung, die das Handwerk und die Leidenschaft unserer Region widerspiegelt. Flaschenabbildung ähnlich
Inhalt: 0.1 Liter (75,00 € / 1 Liter)
Weinbergpfirsich & Essig – Sommerliche Frische aus der Moselregion Der Weinbergpfirsich, eine charakterstarke und aromatische Frucht von der Mosel, bildet die Grundlage für diese feine Fruchtessigzubereitung. Mit seiner typischen Fruchtigkeit und einer milden Säure von nur 3 % ist unser Weinbergpfirsich & Essig ein vielseitiger Begleiter in der Küche und im Glas. Ideal für sommerliche Salatdressings, verfeinert der Weinbergpfirsich-Essig den Geschmack frischer Gartenkräuter und knackiger Gemüse auf elegante Weise. Ein Spritzer in sprudelndem Mineralwasser sorgt für ein leicht fruchtiges Erfrischungsgetränk – perfekt für warme Tage.Auch in der Dessertküche überrascht der Weinbergpfirsich als raffinierter Kontrast: Ein paar Tropfen über cremiges Vanilleeis setzen geschmackliche Akzente und verleihen bekannten Klassikern eine neue Note. Die feine Balance aus Süße, Frucht und Säure macht diese Essigzubereitung zu einem echten Allrounder – ideal für kreative Kombinationen und für alle, die frische Aromen und regionale Spezialitäten schätzen. Was macht den Weinbergpfirsich so besonders? Der Weinbergpfirsich ist eine alte Pfirsichsorte, die traditionell zwischen den Reben in den Weinbergen an Mosel, Saar und Ahr wächst. Anders als der klassische Supermarkt-Pfirsich ist der Weinbergpfirsich kleiner, hat ein festeres, oft rötliches Fruchtfleisch und besticht durch ein deutlich intensiveres Aroma mit einer feinen Säure. Genau diese Eigenschaften machen den Weinbergpfirsich zu einer regionalen Spezialität, die in der gehobenen Küche immer beliebter wird – und auch in unserer Essigzubereitung perfekt zur Geltung kommt. Essigzubereitung mit 3% Säure: Aktuelles MHD 10/2027 NährwertangabenInhaltsstoffe je 100g Brennwert120 kcal/ 502 kJFett<0,5 gdavon gesättigte FS<0,5 gKohlenhydrate20 gdavon Zucker20 gEiweiß<0,5gSalz< 0,01 g Zutatenliste: Wasser, Weißweinessig, Zucker, Fruchtmark (20%), Aroma, Stabilisator Xanthan, Konservierungsstoff Kaliumsorbat Praktischer DosierausgießerFlaschenabbildung ähnlich
Inhalt: 0.5 Liter (17,90 € / 1 Liter)
Rote Weinbergspfirsich Spirituose – Mineralisch, floral, unverwechselbar Unsere Rote Weinbergspfirsich Spirituose ist eine echte Hommage an die einzigartigen Aromen der Moselregion. Die mineralische Nase erinnert an die steinigen Ufer, an denen die seltenen Weinbergspfirsiche gedeihen – ein Ausdruck von Terroir, Frucht und handwerklichem Können. Im Glas entfaltet sich ein faszinierendes Aromenspiel: Subtile Anklänge von Mandelblüte und feuchter Erde verschmelzen mit der Süße von Honig und dem herben Duft von wildem Thymian. Das ergibt eine elegante, tiefgründige Spirituose, die Charakter und Raffinesse in sich vereint. Pur genossen ist sie ein echtes Geschmackserlebnis – vielschichtig und ausgewogen. Doch auch in der Mixologie zeigt sie ihr Talent: Ob als verfeinernde Komponente in Cocktails, im Obstsalat oder als Highlight eines fruchtigen Aperitifs. Unser Tipp: Mit einem spritzigen Sekt serviert entsteht ein aromatischer Drink, der sich perfekt für besondere Anlässe eignet. Unsere Weinbergspfirsich Spirituose steht für Regionalität, Qualität und kreative Vielseitigkeit – für Genießer, die das Besondere suchen. Flaschenabbildung ähnlich
Inhalt: 0.35 Liter (44,29 € / 1 Liter)
Roter Weinbergspfirsich Likör – Eine Spezialität von der Mosel Unser Likör aus rotem Weinbergspfirsich ist eine besondere Spezialität, die die fruchtige Vielfalt der Moselregion in sich trägt. Die intensiv duftenden Pfirsiche zeichnen sich durch ihre tiefrote Farbe und ihr vielschichtiges Aroma aus – genau diese Eigenschaften machen unseren Likör so einzigartig. Hergestellt mit großer Sorgfalt, entsteht ein feinfruchtiger Likör, der sich durch seine harmonische Balance aus Süße und Fruchtnote auszeichnet. Die natürliche Aromatik des roten Weinbergspfirsichs kommt dabei besonders gut zur Geltung. Ideal geeignet als Aperitif, pur oder in Verbindung mit einem trockenen Sekt – zum Beispiel als „Kir Moselle“. Auch Desserts wie Pfirsich-Melba oder fruchtige Torten lassen sich damit geschmacklich veredeln. Ein Likör für Genießerinnen und Genießer, die Wert auf Qualität, Herkunft und unverfälschtes Aroma legen. Flaschenabbildung ähnlich
Inhalt: 0.5 Liter (29,00 € / 1 Liter)
Rote Weinbergspfirsich Spirituose – Mineralisch, floral, unverwechselbar Unsere Rote Weinbergspfirsich Spirituose ist eine echte Hommage an die einzigartigen Aromen der Moselregion. Die mineralische Nase erinnert an die steinigen Ufer, an denen die seltenen Weinbergspfirsiche gedeihen – ein Ausdruck von Terroir, Frucht und handwerklichem Können. Im Glas entfaltet sich ein faszinierendes Aromenspiel: Subtile Anklänge von Mandelblüte und feuchter Erde verschmelzen mit der Süße von Honig und dem herben Duft von wildem Thymian. Das ergibt eine elegante, tiefgründige Spirituose, die Charakter und Raffinesse in sich vereint. Pur genossen ist sie ein echtes Geschmackserlebnis – vielschichtig und ausgewogen. Doch auch in der Mixologie zeigt sie ihr Talent: Ob als verfeinernde Komponente in Cocktails, im Obstsalat oder als Highlight eines fruchtigen Aperitifs. Unser Tipp: Mit einem spritzigen Sekt serviert entsteht ein aromatischer Drink, der sich perfekt für besondere Anlässe eignet. Unsere Weinbergspfirsich Spirituose steht für Regionalität, Qualität und kreative Vielseitigkeit – für Genießer, die das Besondere suchen. Flaschenabbildung ähnlich
Inhalt: 0.1 Liter (75,00 € / 1 Liter)
Bloody Peach – Ein Hauch von Mosel in jeder Flasche Die roten Weinbergpfirsiche sind wahre Schätze der Moselregion, die seit dem 16. Jahrhundert in diesen wilden Hängen wachsen. Ihr intensives Aroma und ihre Süße sind legendär & berüchtigt. Unser Bloody Peach begeistert mit einem vollmundigen Geschmack, der von süßen, reifen Pfirsichen dominiert wird. Eine dezente Säure sorgt für die perfekte Balance und verleiht dem Likör eine angenehme Note. Probier doch mal einen Kir Moselle! Misch den Bloody Peach mit trockenem Sekt und garniere ihn mit einer Kirsche. Die Mischung aus der süßen Fruchtigkeit und der spritzigen Säure wird dich begeistern. Für alle, die es etwas kräftiger mögen: der Bloody Mary Twist! Ersetze den Wodka in einer klassischen Bloody Mary mit dem Bloody Peach. Dieser fruchtige Kick gibt dem Cocktail eine völlig neue Dimension. Und auch kulinarisch überzeugt der Bloody Peach: Die süß-säuerliche Note passt überraschend gut zu gegrilltem Fleisch oder Wildgerichten. Einfach einen Schuss in die Soße geben, fertig! Flaschenabbildung ähnlich
Inhalt: 0.5 Liter (37,90 € / 1 Liter)
Ginny Peach – Eine fruchtige Symbiose aus Gin und Weinbergpfirsich Unser Ginny Peach ist eine einzigartige Kreation, die die Tradition der Moselregion mit der modernen Gin-Kultur verbindet. Dieser Gin vereint die klassische Wacholdernote mit der süßen Fruchtaromatik von Weinbergpfirsichen, die an den sonnenverwöhnten Hängen der Mosel gedeihen. Die Kombination aus Wacholder und Weinbergpfirsich ist eine wahre Geschmacksexplosion. Die herbe Würze des Wacholders wird von der Süße der Pfirsiche perfekt ergänzt. Das Ergebnis ist ein harmonischer und ausgewogener Gin, der sowohl pur als auch in Cocktails eine hervorragende Figur macht. Die Weinbergpfirsiche, die für den Ginny Peach verwendet werden, sind ein echter Schatz der Moselregion. Sie werden schonend verarbeitet, um ihr intensives Aroma zu bewahren. So entsteht ein Gin, der die Seele der Mosel in jeder Flasche einfängt. Der Ginny Peach ist ein wahrer Alleskönner. Er eignet sich hervorragend für klassische Gin-Cocktails wie Gin Tonic oder Martini, verleiht aber auch fruchtigen Kreationen eine besondere Note. Besonders überraschend ist jedoch, dass er auch pur genossen werden kann. Aber auch kulinarisch kann er überzeugen und eignet sich hervorragend als Zutat für Desserts. Er kann beispielsweise in Eiscreme, Sorbets oder Kuchen eingearbeitet werden. Probiert doch mal einen Spritzer Ginny Peach in fruchtigen Salaten – eine Kombination die ihr lieben werdet. Flaschenabbildung ähnlich
Inhalt: 0.5 Liter (47,90 € / 1 Liter)
Roter Weinbergspfirsich Likör – Eine Hommage an Tradition und Natur Der rote Weinbergspfirsich blickt auf eine lange Geschichte zurück: Ursprünglich in China beheimatet, fand die Frucht vor Jahrhunderten ihren Weg in die malerischen Moselhänge, wo sie bis heute gedeiht. Unser Likör aus rotem Weinbergspfirsich vereint die Aromen vollreifer Früchte in einer harmonischen Verbindung aus süßen und säuerlichen Nuancen. Dabei bleibt das charakteristische Fruchtprofil fein und vielschichtig erhalten. Die besonderen Schieferböden und das milde Moselklima fördern die Entfaltung der vielfältigen Aromen des Pfirsichs, die sich in jeder Flasche widerspiegeln. Ob pur genossen oder zur Verfeinerung eines Sektes – unser Likör steht für eine natürliche Qualität und eine traditionsreiche Herstellung, die das Handwerk und die Leidenschaft unserer Region widerspiegelt. Flaschenabbildung ähnlich
Inhalt: 0.35 Liter (38,57 € / 1 Liter)
Endlich ist er da... Unser Weinbergpfirsich Secco. Die Mosel ist bekannt für tolle und einzigartige Produkte aus dem roten Weinbergpfirsich. Von rotem Weinbergpfirsch Likör über Weinbergpfirsich Gelee & Pfirsich Senf. Mittlerweile gibt es eine ganz tolle Vielfalt an leckeren Köstlichkeiten. Unser Weinbergpfirsich Secco besticht vor allem durch den fruchtigen süßen Charakter, der milden Säure und das gewisse Pfirsich Etwas. Nicht für trocken Trinker geeignet, sondern für diejenigen unter uns, die es süß mögen. Übrigens: Man nehme ein riesengroßes Rotweinglas, fülle es mit ordentlich Eis, einer Scheibe Limette und einem Blatt Minze. Sommer, Sonne und natürlich den Weinbergpfirsich Secco nicht vergessen. Ansonsten eignet er sich auch zum Verfeinern von sommerlichen Longdrinks zum Beispiel mit Gin.Nährwertangaben>>Flaschenabbildung ähnlich.
Inhalt: 0.75 Liter (10,00 € / 1 Liter)
Unser Roter Weinbergpfirsich - ob als Likör, Brand, Secco oder eben Gelee. Vielseitig zeigt sich diese tolle Frucht. Unser Weinbergpfirsich Gelee zeigt sich ebenfalls von seiner besten Seite. Tolle, süße Frucht, feinherber Geschmack und zart abgestimmte Fruchtsäure. Ob Ihnen unser Gelee vom roten Weinbergpfirsich nun als Fruchtaufstrich aufs Brot oder Croissant, zu Käse wie Camembert oder in feinen Soßen am Besten schmeckt, entscheiden sie selbst. Zutaten: Weinbergpfirsichsaft 55%, Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure Nährwert je 100g Brennwert 231kcal/969kJ Fett, davon <0,1 g ges. Fettsäuren <0,1 g Kohlenhydrate 56,6 g davon Zucker 56,6 g Eiweiß <0,1g Salz 0,001 g Hergestellt aus 55g Frucht/100g Gesamtzuckergehalt 60g/100g Glasabbildung ähnlich.
Inhalt: 225 Gramm (1,87 € / 100 Gramm)
Roter Weinbergspfirsich Likör – Eine Spezialität von der Mosel Unser Likör aus rotem Weinbergspfirsich ist eine besondere Spezialität, die die fruchtige Vielfalt der Moselregion in sich trägt. Die intensiv duftenden Pfirsiche zeichnen sich durch ihre tiefrote Farbe und ihr vielschichtiges Aroma aus – genau diese Eigenschaften machen unseren Likör so einzigartig. Hergestellt mit großer Sorgfalt, entsteht ein feinfruchtiger Likör, der sich durch seine harmonische Balance aus Süße und Fruchtnote auszeichnet. Die natürliche Aromatik des roten Weinbergspfirsichs kommt dabei besonders gut zur Geltung. Ideal geeignet als Aperitif, pur oder in Verbindung mit einem trockenen Sekt – zum Beispiel als „Kir Moselle“. Auch Desserts wie Pfirsich-Melba oder fruchtige Torten lassen sich damit geschmacklich veredeln. Ein Likör für Genießerinnen und Genießer, die Wert auf Qualität, Herkunft und unverfälschtes Aroma legen. Flaschenabbildung ähnlich
Inhalt: 0.2 Liter (42,50 € / 1 Liter)
Roter Weinbergspfirsich Likör – Eine Hommage an Tradition und Natur Der rote Weinbergspfirsich blickt auf eine lange Geschichte zurück: Ursprünglich in China beheimatet, fand die Frucht vor Jahrhunderten ihren Weg in die malerischen Moselhänge, wo sie bis heute gedeiht. Unser Likör aus rotem Weinbergspfirsich vereint die Aromen vollreifer Früchte in einer harmonischen Verbindung aus süßen und säuerlichen Nuancen. Dabei bleibt das charakteristische Fruchtprofil fein und vielschichtig erhalten. Die besonderen Schieferböden und das milde Moselklima fördern die Entfaltung der vielfältigen Aromen des Pfirsichs, die sich in jeder Flasche widerspiegeln. Ob pur genossen oder zur Verfeinerung eines Sektes – unser Likör steht für eine natürliche Qualität und eine traditionsreiche Herstellung, die das Handwerk und die Leidenschaft unserer Region widerspiegelt. Kanisterabbildung ähnlich
Inhalt: 10 Liter (15,60 € / 1 Liter)
Zutaten: natürliches Mineralwasser, Senfschrot, Branntweinessig, Dornfelder Traubensaft (Traubensaft, Ascorbinsäure), 6% Riesling-Auslese, Kalahari Salz, Zucker, 1% Pfirsich-Aroma Nährwert je 100 g Brennwert 99 kcal/414 kJ Fett 5,2 g davon ges. Fettsäuren 0,3 g Kohlenhydrate 6,9 g davon Zucker 6,2 g Eiweiß 5,3 g Salz 2,2 g Glasabbildung ähnlich.
Inhalt: 130 Gramm (3,23 € / 100 Gramm)
Gin mit rotem Weinbergpfirsich – fruchtig & einzigartig Unser Gin mit rotem Weinbergpfirsich verbindet die klassische Wacholderbasis eines Dry Gins mit der intensiven Fruchtkraft des roten Weinbergpfirsichs – einer echten Spezialität der Mosel. Das Ergebnis ist ein Gin mit klarer Struktur, fruchtiger Eleganz und einer spielerischen Süße, die perfekt mit den würzigen Botanicals harmoniert. In der Nase entfalten sich feine Pfirsichnoten, am Gaumen zeigt er sich frisch, ausgewogen und mit einem langen, aromatischen Finish. Pur auf Eis ein Genuss, als fruchtig-frischer Gin Tonic ein Highlight – und als Basis für kreative Cocktails ein echter Geheimtipp. Ein Gin, der die Mosel in moderner Form neu interpretiert. Kanisterabbildung ähnlich
Inhalt: 10 Liter (23,55 € / 1 Liter)
Roter Weinbergspfirsich Spirituose – Wild, aromatisch & charaktervoll Mit seiner platten Form, der feinen pelzigen Haut und seinem intensiven Aroma hebt sich der Rote Weinbergpfirsich deutlich von seinen runderen Verwandten ab. Sein dunkelrotes, festes Fruchtfleisch ist weniger süß, dafür aromatisch markanter – ein Grund, warum dieser Brand als echte Rarität geschätzt wird. Im Duft zeigt er sich fruchtig, würzig und komplex, mit Anklängen von Rosenholz und feinem Honig. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll, saftig und mit einer eleganten Steinnote, die seine Authentizität unterstreicht. Ein Edelbrand für besondere Momente – unverwechselbar, edel und voller Charakter. Kanisterabbildung ähnlich
Inhalt: 10 Liter (18,70 € / 1 Liter)
Roter Weinbergspfirsich Likör – Das Original seit 1991 Unser Klassiker – und bis heute der Liebling unserer Freunde und Gäste - ein Stück Tradition und Handwerkskunst im Glas. Der rote Weinbergpfirsich besticht durch sein kräftig rosafarbenes Fruchtfleisch, seine aromatische Intensität und seine unverwechselbare Struktur. Daraus entsteht ein Likör der Extraklasse: voller Fruchtkraft, mit spielerischer Süße und kräftigem Geschmack. Ob pur oder auf Eis – dieser Likör begeistert immer. Neugierige, die es süß und prickelnd mögen, genießen ihn im Sekt als „Fleur du Pêche“. Und wie schon unsere Oma es liebte: ein Schuss über cremiges Vanilleeis macht ihn zu einer himmlischen Dessertverführung. Ein Stück Tradition, das begeistert – fruchtig, authentisch und einzigartig. Kanisterabbildung ähnlich
Inhalt: 10 Liter (14,75 € / 1 Liter)
Was den Roten Weinbergpfirsich besonders macht
Bevor wir auf die einzelnen Likörvarianten eingehen, lohnt sich der Blick auf die Frucht selbst. Sie erklärt, warum dieser Likör im Vergleich zu herkömmlichem Pfirsichlikör in einer ganz eigenen Liga spielt.
Eine traditionsreiche Frucht aus den Weinbergen
Im Gegensatz zum großen, hellfleischigen Tafelpfirsich wächst der Rote Weinbergpfirsich an knorrigen, oft jahrzehntealten Bäumen zwischen den Rebstöcken an Mosel, Saar und Ruwer. Die Frucht ist kleiner, aromatischer und deutlich säurebetonter als herkömmliche Pfirsiche. Genau diese Eigenschaften machen sie zur idealen Grundlage für hochwertige Liköre und Spirituosen.
Begrenzte Ernte und regionale Verarbeitung
Da der Baum nur kurze Zeit im Spätsommer trägt und sich die Frucht kaum lagern lässt, erfolgt die Verarbeitung traditionell direkt in der Region. Das macht den Weinbergpfirsich-Likör zu einem echten regionalen Produkt mit klarer Herkunftsgeschichte – ein Unterschied, der sich auch auf der Getränkekarte oder im Verkaufsregal bemerkbar macht.
Aromaprofil im Likör
Im fertigen Likör zeigt sich die Frucht mit ihrer typischen roten Farbe, die direkt aus dem Fruchtfleisch stammt und ohne künstliche Farbstoffe auskommt. Geschmacklich verbindet der Weinbergpfirsich-Likör fruchtige Süße mit feiner Säure und einer leicht mineralischen Note. Dadurch eignet er sich sowohl pur als Digestif als auch als charakterstarke Cocktail-Komponente.
Likör-Varianten im Sortiment
Der Klassiker im Sortiment ist der dunkelrote Weinbergpfirsich-Likör. Ergänzt wird er durch eine helle Variante für transparente Cocktail-Anwendungen sowie die Premium-Linie Bloody Peach.
Roter Weinbergspfirsich-Likör in fünf Gebindegrößen
Der Klassiker ist in mehreren Größen erhältlich – von der kleinen Probierflasche bis zum 10-Liter-Kanister für Gastronomie und Großverbraucher. Die kleineren 0,1-, 0,2-, 0,35- und 0,5-Liter-Flaschen eignen sich für den Verkauf, als Geschenk oder zur Verkostung, während der 10-Liter-Kanister die wirtschaftliche Lösung für Bars, Hotels und Konditoreien darstellt.
Heller Weinbergspfirsich-Likör
Wo die intensive Farbe der roten Variante in Cocktails oder Desserts stören würde, kommt der helle Weinbergpfirsich-Likör zum Einsatz. Geschmacklich bietet er das gleiche Aromaprofil, beeinflusst jedoch die Farbe der übrigen Zutaten nicht. Damit eignet er sich ideal für Bellini-Varianten, helle Spritz-Drinks und Desserts mit weißer Schokolade.
Bloody Peach als Premium-Cocktail-Linie
Bloody Peach ist die Premium-Variante des Weinbergpfirsich-Likörs in der hochwertigen 0,5-Liter-Designflasche. Die Linie richtet sich besonders an gehobene Cocktailbars und den Geschenkebereich. Als exklusive Variante ist er außerdem in einer Vintage-Truhe mit passenden Gläsern und Ausgießer erhältlich.
Einsatzbereiche in Bar und Küche
Der Weinbergpfirsich-Likör gehört zu den vielseitigsten regionalen Spirituosen und wird sowohl in der Cocktailbar als auch in der Küche und Patisserie eingesetzt.
Cocktailbar und Aperitif
In Cocktails ersetzt Weinbergpfirsich-Likör klassischen Pfirsichlikör durch deutlich mehr Tiefe und Eigenständigkeit. Besonders im Bellini, in Pfirsich-Spritz-Varianten oder mit trockenem Rieslingsekt entstehen regionale Aperitifs mit klarem Mosel-Charakter.
Patisserie und Dessertküche
In der Küche eignet sich der Likör als Tränke für Biskuitböden, als Aromakomponente in Cremes und Mousses oder als Glasur über Desserts mit Pfirsich und roten Früchten. Auch in der Eismanufaktur wird Weinbergpfirsich-Likör wegen seiner intensiven Farbe und Aromatik geschätzt. Pro Portion rechnen Sie mit rund 10 bis 15 Millilitern, was die wirtschaftliche Kalkulation über den 10-Liter-Kanister sehr planbar macht.
Digestif und Solo-Verkostung
Pur und leicht gekühlt serviert entfaltet der Weinbergpfirsich-Likör seine ganze Tiefe als Digestif. Die fruchtige Süße, die leichte Bitternote und die mineralischen Nuancen kommen dabei besonders klar zur Geltung – ideal für Gäste, die nach dem Essen eine regionale Spezialität suchen.
Die ganze Weinbergpfirsich-Welt im Sortiment
Rund um den Roten Weinbergpfirsich führen wir weitere Produkte, die das Thema in Bar, Küche und Verkaufsregal konsequent ergänzen.
Spirituose und Gin-Variante
Die Rote Weinbergspfirsich-Spirituose ist die ungesüßte, kräftige Variante mit intensiverem Aromaprofil. Ergänzt wird sie durch den Ginny Peach – einen Dry-Gin mit Weinbergpfirsich, der Wacholdernoten mit der typischen Frucht kombiniert.
Sekt und Begleitprodukte
Der Weinbergpfirsich-Secco eignet sich ideal als Aperitif oder unkomplizierte Bellini-Variante und ergänzt das Sortiment um eine prickelnde Komponente.
Feinkost mit Weinbergpfirsich
Zum Sortiment gehören außerdem Weinbergpfirsich-Gelee, Riesling-Senf mit Rotem Weinbergpfirsich sowie Weinbergpfirsich-Essig für Salate und Vinaigrettes. So lässt sich das Weinbergpfirsich-Thema von der Vorspeise bis zum Digestif durchgängig einsetzen.
Häufige Fragen
Worin liegt der Unterschied zwischen Weinbergpfirsich-Likör und klassischem Pfirsichlikör?
Der Unterschied liegt in der Frucht. Der Rote Weinbergpfirsich ist aromatischer, säurebetonter und intensiver als gewöhnlicher Tafelpfirsich. Dadurch entsteht ein Likör mit deutlich mehr Tiefe, kräftiger Farbe und eigenständigem Charakter.
Wie lange ist der Likör nach dem Öffnen haltbar?
Durch den Zucker- und Alkoholgehalt ist der Likör sehr stabil. Kühl und dunkel gelagert bleibt er auch nach dem Öffnen über viele Monate aromatisch und farbstabil.
Welche Gebindegröße eignet sich für welche Anwendung?
Für die Gastronomie und regelmäßigen Einsatz ist der 10-Liter-Kanister die wirtschaftlich sinnvollste Lösung. Kleinere Flaschen eignen sich für Verkauf, Verkostung und Geschenksets.
Lässt sich Weinbergpfirsich-Likör in der warmen Küche verarbeiten?
Ja, und das mit sehr gutem Ergebnis. In Saucen, Glasuren und Reduktionen bleibt das intensive Fruchtaroma erhalten, während sich ein Großteil des Alkohols beim Erhitzen verflüchtigt. Auch für Sorbets, Eis und kalte Cremes eignet sich der Likör hervorragend.