Brände & Spirituosen
Bloody Peach Roter Weinbergpfirsich Likör | 0,5 Liter
Inhalt: 0.5 Liter (37,90 € / 1 Liter)
Alter Weinbrand aus dem Rotweinfass | 0,5 Liter
Inhalt: 0.5 Liter (55,90 € / 1 Liter)
Doppelkorn aus feinem Weizen | 0,5 Liter
Inhalt: 0.5 Liter (49,90 € / 1 Liter)
Alter Williams Christ Brand | 0,35 Liter
Inhalt: 0.35 Liter (44,29 € / 1 Liter)
Alter Williams Christ Brand | 0,1 Liter
Inhalt: 0.1 Liter (75,00 € / 1 Liter)
Alte Himbeer Spirituose | 0,35 Liter
Inhalt: 0.35 Liter (44,29 € / 1 Liter)
Roter Weinbergspfirsich Spirituose | 0,35 Liter
Inhalt: 0.35 Liter (44,29 € / 1 Liter)
Roter Weinbergspfirsich Spirituose | 0,1 Liter
Inhalt: 0.1 Liter (75,00 € / 1 Liter)
Feine Marillen Spirituose | 0,35 Liter
Inhalt: 0.35 Liter (44,29 € / 1 Liter)
Feines Mirabellen Wasser | 0,35 Liter
Inhalt: 0.35 Liter (44,29 € / 1 Liter)
Feine Haselnuss Spirituose | 0,35 Liter
Inhalt: 0.35 Liter (44,29 € / 1 Liter)
Feine Haselnuss Spirituose | 0,1 Liter
Inhalt: 0.1 Liter (75,00 € / 1 Liter)
Orangengeist | 0,35 Liter
Inhalt: 0.35 Liter (44,29 € / 1 Liter)
Orangengeist | 0,1 Liter
Inhalt: 0.1 Liter (75,00 € / 1 Liter)
Brauner Rum | 0,5 Liter
Inhalt: 0.5 Liter (39,90 € / 1 Liter)
BIERBrand38,5 | 0,5 Liter
Inhalt: 0.5 Liter (59,80 € / 1 Liter)
Alter Obstbrand aus Äpfeln & Birnen | 0,35 Liter
Inhalt: 0.35 Liter (41,43 € / 1 Liter)
Golden Pearl Riesling Likör | 0,5 Liter
Inhalt: 0.5 Liter (37,90 € / 1 Liter)
Ginny Peach Dry Gin & Weinbergpfirsich | 0,5 Liter
Inhalt: 0.5 Liter (47,90 € / 1 Liter)
Pirates Honeymoon Whisky Likör | 0,5 Liter
Inhalt: 0.5 Liter (47,90 € / 1 Liter)
TonCapitano Spiced Rum mit Tonkabohne | 0,5 Liter
Inhalt: 0.5 Liter (47,90 € / 1 Liter)
Häufige Fragen
Gut zu wissen rund um gourmet depot
Edelbrände & Spirituosen: Obstbrand, Geist, Trester und Gin kaufen
Hier finden Sie Edelbrände und Spirituosen aus der Manufaktur EBERLE und von Moselpirat: Obstbrände wie Williams Christ, Mirabelle und Obstler, Geiste von Orange bis Schlehe, Tresterbrand, Hefebrand und Weinbrand aus dem Weinbau, dazu Bierbrand, Doppelkorn, Rum und Gin.
Die meisten Sorten gibt es als 0,1-l-Probierflasche oder 0,35-l-Flasche, einige als 0,5 l – und für Gastronomie und Handel als lose Ware im 10-Liter-Kanister.
Welcher Edelbrand passt zu Ihnen?
Die schnellste Entscheidung führt über die Frage, wie und wann getrunken wird – nicht über die Frucht allein.
- Pur nach dem Essen: Kernobst wie Williams Christ oder Obstler für fruchtige Klarheit; wer es runder und wärmer mag, greift zu fassgereiften Bränden wie dem Weinbrand aus dem Rotweinfass.
- Als Aperitif oder Longdrink: Geiste und Fruchtspirituosen mit deutlichem Aroma. Orangengeist mit Tonic und Zitrone auf Eis oder Mirabellenwasser mit Soda und Zitronenzeste sind unkomplizierte Einstiege.
- Zum Dessert und in der Küche: Himbeere, Orange und Marille bringen Frucht an Tiramisu, Panna cotta, Sorbet oder Obstsalat.
- Für Kenner von Wein und Bier: Trester-, Hefe- und Weinbrand zeigen den Rohstoff Wein von seiner kräftigen Seite; der Bierbrand aus Weizenbock reift im Bourbonfass und bringt Nelke, Muskat und Vanille.
- Zum Verschenken: Die Vintage-Holztruhen von Moselpirat sind bereits Verpackung und Geschenk in einem.
Unsicher? Die 0,1-l-Flaschen reichen für mehrere Probiergläser – drei Sorten nebeneinander verkostet sagen mehr als jede Beschreibung.
„Edelbrand“, „Geist“, „Wasser“ oder schlicht „Spirituose“: Welche Bezeichnung auf dem Etikett steht, ist kein Marketing, sondern verrät, aus welchem Rohstoff und auf welchem Weg ein Destillat entstanden ist. Wer Edelbrände und Spirituosen online kauft, ohne vorher zu probieren, trifft mit diesem Wissen die bessere Wahl – und serviert sie anschließend so, dass das Aroma auch im Glas ankommt.
Weiterlesen: Etikettkunde, Sortiment, Servieren und Lagern
Was die Bezeichnung auf dem Etikett verrät
Die Namen der Spirituosenkategorien sind in der EU-Spirituosenverordnung (VO (EU) 2019/787) festgelegt. Für die Auswahl sind vor allem diese Unterschiede wichtig:
- Obstbrand (…brand, …wasser): Die ganze Frucht wird vergoren und anschließend destilliert. Der Fruchtzucker wird dabei selbst zu Alkohol – deshalb braucht es zuckerreiche, vollreife Früchte wie Birnen, Zwetschgen, Kirschen oder Mirabellen. „Kirschwasser“ oder „Mirabellenwasser“ sind traditionelle Namen für genau diese Obstbrände.
- Obstler: ein Obstbrand aus mehreren Früchten, klassisch Äpfeln und Birnen.
- Geist (…geist): Unvergorene Früchte werden in Alkohol eingelegt und dann destilliert. So entstehen Destillate aus Früchten mit wenig Zucker, etwa Himbeeren, Schlehen oder Orangen. Ein Geist wirkt oft duftiger und direkter als ein Brand.
- Tresterbrand und Hefebrand: Ausgangsstoff sind die Reste der Weinbereitung – beim Trester die gepressten Traubenschalen und Kerne, beim Hefebrand die Weinhefe. „Grappa“ ist eine geschützte geografische Angabe; ein Tresterbrand von der Mosel darf so nicht heißen.
- Weinbrand: wird aus Weindestillat gewonnen und muss im Eichenholz reifen. Daher stammen die weicheren, runden Noten von Holz, Vanille und Trockenfrucht.
- Spirituose: Steht nur dieser Oberbegriff auf dem Etikett, wird das Produkt nicht unter einer der enger definierten Kategorien wie Obstbrand oder Geist verkauft. Wie es hergestellt wurde, zeigt die jeweilige Produktbeschreibung.
- Likör: Ein Whisky- oder Riesling-Likör ist gesüßt und damit ein Likör – kein Whisky und kein Brand. Mehr dazu in den Likören.
„Edelbrand“ selbst ist übrigens keine eigene rechtliche Kategorie. Im Handel steht der Begriff für sortenreine, sorgfältig destillierte Brände, bei denen der Rohstoff im Vordergrund steht – eine Orientierung, keine Garantie. Aussagekräftiger sind Frucht, Kategorie und Herstellungsangaben.
Das Sortiment nach Rohstoff
Kern- und Steinobst
Williams Christ Birnenbrand, Obstler und Alter Obstbrand aus Äpfeln und Birnen, Zwetschgenbrand, Mirabellenbrand und Mirabellenwasser sowie Kirschwasser. Diese Brände zeigen die Frucht am klarsten – die Auswahl nach Sorten finden Sie unter Frucht- & Obstbrände.
Beeren, Zitrus und Nuss
Himbeer- und Schlehengeist, Orangengeist aus Navelina-Orangen sowie die Spirituosen aus Himbeere, Marille, Haselnuss und Rotem Weinbergspfirsich. Sie sind die vielseitigsten Sorten für Dessert, Longdrink und Küche.
Aus Weinbau und Brauerei
Riesling Trester, Alter Trester, Hefebrand, Riesling Trauben Schnaps und Weinbrand aus dem Rotweinfass – dazu der Bierbrand aus Weizenbock, zweifach in Kupferbrennblasen destilliert und mindestens zwölf Monate im Bourbonfass gereift, sowie ein Doppelkorn aus Weizen. Details unter Wein-, Trester- & Hefebrände.
Rum, Gin und Moselpirat
Brauner Rum, ein Rum mit Tonkabohne sowie Gin mit Weinbergpfirsich oder Riesling. Unter Moselpirat sind die Bar-Klassiker der Linie gebündelt – Ginny Peach, TonCapitano, Bloody Peach, Pirates Honeymoon und Golden Pearl – mit Shotgläsern, Ausgießern und Holztruhen.
Servieren: Temperatur, Glas und Menge
Obstbrände und Weinbrand entfalten ihr Aroma bei Zimmertemperatur. Eiskalt serviert wirken sie zwar milder, verlieren aber genau die Frucht, für die man sie kauft. Gut geeignet ist ein kleines, tulpenförmiges Glas, das sich nach oben verengt: Es bündelt den Duft, statt den Alkohol in die Nase zu schicken. Den ersten Schluck klein halten – beim zweiten zeigt ein Brand mehr.
Gin, Rum und Geiste im Longdrink dürfen dagegen auf Eis. Für die Planung einer Runde hilft eine einfache Rechnung mit 2 cl je Glas:
- 0,1-l-Flasche: 5 Gläser
- 0,35-l-Flasche: gut 17 Gläser
- 0,5-l-Flasche: 25 Gläser
Lagern und aufbewahren
Spirituosen brauchen kein Mindesthaltbarkeitsdatum und verderben nicht. Was mit der Zeit nachlässt, ist das Aroma – vor allem, wenn viel Luft in der angebrochenen Flasche steht. Bewahren Sie Brände daher dunkel, ohne große Temperaturschwankungen und gut verschlossen auf. Flaschen mit Korken stehend lagern, damit der Korken nicht dauerhaft mit dem Destillat in Kontakt ist. Ein Rest im unteren Drittel lässt sich in eine kleinere Flasche umfüllen und hält so sein Bouquet länger.
Für Bar, Gastronomie und Handel
Im Ausschank zählt neben dem Geschmack, dass sich eine Sorte dem Gast in einem Satz erklären lässt: „Birne, pur, zimmerwarm“ oder „Orangengeist mit Tonic“. Eine kleine Karte mit einem Kernobstbrand, einem Geist und einem fassgereiften Brand deckt die meisten Wünsche nach dem Essen ab.
- Größere Mengen: Viele Sorten gibt es als lose Ware im 10-Liter-Kanister für den eigenen Ausschank.
- Bar-Ausstattung: Moselpirat bietet passende Ausgießer und Shotgläser – ein wiedererkennbarer Auftritt für Bar und Theke.
- Eigenmarke: Brände, Geiste und Gin lassen sich auch unter eigenem Namen abfüllen – etwa als Hausbrand für Restaurant, Hotel oder Hofladen.
Häufige Fragen zu Edelbränden und Spirituosen
Was ist der Unterschied zwischen Obstbrand und Geist?
Für einen Obstbrand wird die Frucht vergoren und dann destilliert. Für einen Geist werden unvergorene Früchte in Alkohol eingelegt und anschließend destilliert. Geiste eignen sich deshalb für zuckerarme Früchte wie Himbeere, Schlehe oder Orange.
Ist „Edelbrand“ eine geschützte Bezeichnung?
Nein. „Edelbrand“ ist keine eigene Kategorie der EU-Spirituosenverordnung. Verbindlich sind Bezeichnungen wie Obstbrand, Geist, Tresterbrand oder Weinbrand – sie sagen mehr über Rohstoff und Herstellung aus.
Was unterscheidet Tresterbrand, Hefebrand und Weinbrand?
Tresterbrand wird aus gepressten Traubenschalen und Kernen gewonnen, Hefebrand aus der Weinhefe. Weinbrand entsteht aus Weindestillat und reift im Eichenholz, wodurch er weicher und runder schmeckt.
Bei welcher Temperatur serviert man Obstbrand?
Obstbrände und Weinbrand werden bei Zimmertemperatur serviert. Kälte dämpft die Fruchtaromen. Ein kleines, tulpenförmiges Glas bündelt den Duft.
Wie lange hält ein geöffneter Edelbrand?
Spirituosen verderben nicht und benötigen kein Mindesthaltbarkeitsdatum. Mit viel Luft in der Flasche verliert das Aroma über die Zeit an Frische. Dunkel und gut verschlossen lagern, Reste in eine kleinere Flasche umfüllen.
Wie viele Gläser ergibt eine Flasche Obstbrand?
Bei 2 cl je Glas ergibt eine 0,1-l-Flasche 5 Gläser, eine 0,35-l-Flasche gut 17 Gläser und eine 0,5-l-Flasche 25 Gläser.
Darf ein Tresterbrand aus Deutschland Grappa heißen?
Nein. Grappa ist eine geschützte geografische Angabe. Tresterbrände aus anderen Herkunftsgebieten, etwa von der Mosel, werden als Tresterbrand oder Trester bezeichnet.
Passend dazu: gesüßte Fruchtspezialitäten finden Sie in den Likören, fertige Präsente unter Geschenkideen.