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Süßer Sekt? Na klar. Es steht zwar halbtrocken auf dem Etikett, aber lasst euch nicht täuschen.
Das deutsche Weingesetz hat nämlich so manche Tücken. Bei Sekt verrutscht die Geschmacksangabe eine Stufe nach unten. Bedeutet: Halbtrockener Sekt hat ungefähr so viel Restzucker wie süßer Wein. Ihr trinkt also gerne süß, dann solltet ihr halbtrockenen Sekt trinken.
Sekt entsteht übrigens durch eine 2. Gärung. Heißt durch Zugabe von natürlichem Fruchtzucker vergärt unser Grundwein das 2. Mal. Dadurch ist der Druck in der Flasche viel höher als zum Beispiel bei Secco, sogar bis zu 7 Bar. Außerdem ist der Prickel, die sogenannte Perlage viel feiner. Und das Ganze bei ordentlicher Süße.
Ein lecker, süffiges Geschmackserlebnis.
Flaschenabbildung ähnlich.
| Rebsorte: | Cuvée |
|---|---|
| Geschmacksrichtung: | halbtrocken |
| Verkehrsbezeichnung: | Deutscher Sekt |
| Anbaugebiet: | Deutschland, Mosel |
| Alkoholgehalt: | 11,5% vol. |
| Allergenhinweis: | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: | Ökonomierat Hans Beth GmbH - Berghof 3 - 54536 Kröv |
Im Umfeld so bekannter Namen wie der Wolfer Goldgrube, dem Kinheimer Rosenberg und dem Würzgarten in Traben-Trarbach liegt auf einem lang gestreckten Hügelstück oberhalb des Weinortes Kröv unser Gut benannt nach unserem Gründer, Vater und Großvater Ökonomierat Hans Beth.
Allein die kleine Kapelle an der Grenze der Kröver Weinberge und dem darüber liegenden Waldstück verrät, wo unsere Keller und Brennerei liegen. Versteckt hinter einem kleinen Wäldchen, welcher nur ab und zu einen wunderschönen Blick auf die Moselschleifen rund um Kröv und die Lage Kröver Nacktarsch gewährt, bauen wir unsere Weine aus, destillieren Edelbrände und Geiste, setzen Liköre an, veranstalten Weinproben und Kellerführungen.
Auf dem Kröver Berg fühlen wir uns heute genauso heimisch wie damals im Herzen von Kröv. Nicht nur der Blick entlang der steilen Hänge und Mosel-Schleifen trägt dazu bei, sondern auch die völlige Ruhe des Waldes und die Nähe zu den eigenen Weinbergen machen den Berghof zu unserem Familienweingut.
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